使用破壁机制作冰淇淋的方法简单且健康，以下是具体步骤及注意事项：
水果 ：草莓、芒果、香蕉、蓝莓等新鲜水果，需提前冷冻1-2小时（或整夜）以增加打碎难度。
酸奶/牛奶 ：原味酸奶或牛奶，可根据口味添加蜂蜜、炼乳或可可粉。
其他配料 ：可选巧克力碎片、坚果碎或椰奶提升口感。
混合材料
将冷冻水果与酸奶/牛奶按比例混合（如3:1），再加入蜂蜜或可可粉调味。
破壁机处理
开启 搅拌/冰冷模式 ，低速5秒后中速5秒，重复3次至无冰渣。
若材料较稠，可适当添加少量水或牛奶调整质地。
冷冻成型
将混合液倒入保鲜盒，密封后放入冰箱冷冻层，每隔1小时搅拌一次以增强蓬松度，约1-2小时即可。
避免过度搅拌 ：初次尝试时转速不宜过高，防止果肉未打碎。
调整甜度 ：根据个人口味自由添加糖或蜂蜜。
冷冻保存 ：成品需冷冻保存，食用时取出室温解冻即可。
无骨鱼汤冰淇淋 ：将无骨鲫鱼汤与水果混合后冷冻，可制作出带有骨胶质营养的冰淇淋。
水果沙冰 ：加入冰块与水果混合，用破壁机快速搅拌成沙冰。
通过以上方法，即可轻松制作出健康美味的家庭冰淇淋，既节省成本又避免添加剂。
温馨提示：
