福寿鱼并非完全不能吃，但需注意其潜在风险和食用方式。以下是具体分析：
寄生虫与重金属风险
若福寿鱼生长环境受污染或未彻底煮熟，可能携带肝吸虫等寄生虫，或积累重金属（如汞），增加感染或中毒风险。
过敏反应
部分人可能对福寿鱼中的蛋白质过敏，食用后出现皮肤瘙痒、呕吐等不适，过敏期间应避免食用。
过量摄入危害
蛋白质含量较高，过量易导致消化不良、肠胃胀气，建议控制摄入量。
特殊人群需谨慎
孕妇应减少食用量，避免长期大量摄入易汞物质，且需确保来源和烹饪安全。
选择可靠来源 ：优先购买正规养殖、检疫合格的产品。
彻底煮熟 ：通过高温烹煮杀灭寄生虫和细菌。
控制分量 ：每日建议摄入量不超过100-150克。
综上，福寿鱼在规范处理和适量食用下是安全的，但需警惕潜在风险。
温馨提示：
