米里生虫的主要原因可归纳为以下四点,结合权威信息整理如下:
虫卵污染源
田间感染 :稻谷生长期间可能携带米虫卵,虫卵随稻谷进入米粒内部。 - 加工污染 :加工过程中若未彻底清洁,虫卵或幼虫可能残留于米粒中。 - 运输污染 :运输中米粒受挤压或虫卵污染,适宜条件下孵化。
适宜环境条件
当温度达到20℃-40℃、湿度65°-95%时,虫卵快速孵化。夏季高温潮湿环境是米虫繁殖高峰期。
储存与防护不当
容器问题 :未密封的米桶或米袋易让虫卵进入。 - 环境湿度 :厨房角落等潮湿处易滋生虫群。
米质与来源风险
长期储存或散装米因质量参差不齐,虫卵存活率更高。
处理建议 :
储存时保持干燥通风,使用密封容器。- 发现少量生虫米可煮熟后食用,但大量污染需丢弃。