不建议饮用。
玛卡是一种营养丰富的植物，通常被用来泡酒以增强其药用价值。然而，玛卡泡酒的保存时间并不宜过长，一般建议不要超过一年。三年以上的玛卡酒，不仅其营养价值可能会大大降低，而且有可能产生一些有害物质，对人体健康产生负面影响。
1.玛卡泡酒的时间：玛卡泡酒的时间一般建议在3-6个月，这个时间段内，玛卡的营养成分能够充分溶解到酒中，且酒的口感也比较好。
2.玛卡泡酒的保存：玛卡泡酒应保存在阴凉干燥处，避免阳光直射。同时，瓶口要密封好，防止空气进入导致酒变质。
3.玛卡的其他食用方式：除了泡酒，玛卡还可以用来煮汤、炖肉或者直接研磨成粉，这些方式都能使玛卡的营养成分得到充分利用。
总的来说，玛卡泡酒虽然有其独特的药用价值，但并不适合长时间保存。建议大家在泡制玛卡酒时，要根据实际情况合理控制泡制时间，同时选择正确的保存方式，以保证酒的质量和安全。
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