新买来的虾可以采用冷藏或冷冻的方式进行保存。
1.冷藏保存：如果虾在两三天内就能吃完，可以选择冷藏保存。首先将虾用干净的水清洗干净，然后用保鲜膜或保鲜袋将虾密封好，避免虾的味道影响到其他食物。最后，将虾放入冰箱的冷藏室内，温度保持在4℃左右。需要注意的是，冷藏保存的虾要尽早食用，否则虾的新鲜度会逐渐降低。
2.冷冻保存：如果虾需要保存较长时间，可以选择冷冻保存。首先，将虾清洗干净，然后用保鲜袋或保鲜膜将虾密封好，尽量将空气排出。接着，将密封好的虾放入冰箱的冷冻室内，温度保持在-18℃以下。冷冻保存的虾可以保存较长时间，但最好在3个月内食用完毕。
1.虾在保存过程中，要避免与其他食物交叉污染，所以需要单独密封保存。
2.虾在冷冻保存前，最好先进行清洗和初步处理，如去除虾线等，这样在食用时更为方便。
3.虾在解冻时，应放入冰箱冷藏室内缓慢解冻，避免在室温下解冻，以防细菌滋生。
综上所述，新买来的虾可以通过冷藏或冷冻的方式进行保存，但无论哪种方式，都需要注意保存的温度和时间，以及避免与其他食物交叉污染，以保证虾的新鲜度和食用安全。
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