北京的牛街位于西城区。
牛街是北京市西城区的一个着名街道，以其历史悠久的牛羊肉市场和清真文化而闻名。牛街位于北京西城区南部，东起广安门内大街，西至白广路，全长约一公里。街道两侧有许多清真餐馆和商店，是北京重要的清真食品集散地。此外，牛街还是北京市内保存较为完好的传统街区之一，有许多具有历史价值的建筑和文化遗迹。
1.牛街的历史可以追溯到元朝，当时这里是蒙古族贵族的牧马场。明朝时期，这里逐渐发展成为牛羊肉市场，并形成了清真社区。清朝时期，牛街成为北京最重要的清真食品市场之一。
2.牛街上有许多着名的清真餐馆，如聚宝源、牛街清真饭店等，是北京市民和游客品尝清真美食的好去处。此外，牛街上还有许多清真食品店，如牛肉干、羊肉串、糕点等，深受人们喜爱。
3.牛街还是北京市内保存较为完好的传统街区之一，有许多具有历史价值的建筑和文化遗迹。如牛街礼拜寺、牛街清真女子学校等，都是北京市级文物保护单位。
总的来说，北京的牛街是一个历史悠久、文化丰富的地方，不仅有美味的清真食品，还有许多具有历史价值的建筑和文化遗迹，值得人们去探索和体验。
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