根据最新信息，呷哺目前推出的特色锅底为 沁香柚子盐锅 ，结合传统火锅与创新口味，适合追求清新体验的顾客。具体信息如下：
新口味锅底
沁香柚子盐锅 ：2025年3月28日起陆续在中国大陆呷哺呷哺餐厅推出，主打清新口感，适合喜欢尝试新口味的食客。
其他锅底选择
呷哺经典锅底包括鸳鸯锅（满足不同口味需求）、番茄火锅（适合清淡饮食）等，但未明确提及当前最受欢迎的锅底。
建议 ：由于柚子盐锅为近期新推出的限定口味，且活动包含赠品（冰箱贴），可优先尝试。具体详情以呷哺呷哺小程序点餐页公示为准。
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