蛟河的特色美食以地方风味和地理标志产品为主，以下是综合推荐：
庆岭活鱼
选用松花湖鲜鲤鱼，搭配山泉水、木柈子火烹制，加入豆腐和宽粉，汤汁浓郁、鱼肉鲜嫩。独特调料“把蒿”赋予特殊香气，是蛟河代表性名菜。
白肉血肠
满族传统美食，以猪血肠搭配白肉为主，口感松软鲜嫩，热汤醇厚，佐料五味俱全，历史悠久。
鸡茸蕨菜
采用长白山蕨菜与鸡茸结合，白绿相映，鲜美适口。蕨菜可炒、汤或晒干，是当地山珍佳肴。
清蒸白鱼
以松花江白鱼为原料，清蒸后汤汁入肉，鱼肉细腻无咸淡味。高级做法注重保留原汁，是吉林名菜之一。
黄松甸黑木耳
国家地理标志产品，色泽墨黑、肉质脆嫩，富含营养，被誉为“天然绿色食品”。
黄松甸灵芝
菌盖肥厚、菌柄粗壮，具有滋补功效，是当地特色药材。
什锦田鸡油 ：传统滋补品，色泽艳丽、口味香甜，适合宴请。
庆岭活鱼街 ：可品尝加式烹调的活鱼，搭配当地特色调料，风味独特。
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