韩国中秋节的传统食物主要包括以下五类,兼具文化寓意与节日特色:
松饼(송이/송가루 떡)
中秋节最具代表性的食品,形如半月,用米粉制成,内馅多为豆沙、栗子等。制作时在蒸屉铺松针防粘连,象征团圆与丰收。
芋头汤(무콩국밥)
因中秋前后收获,成为中秋时令特色。芋头富含纤维素,有助于消化,预防便秘,是餐桌上不可或缺的助消化食品。
花样串(다채로운 바비큐)
用黄瓜、胡萝卜、蘑菇、鸡蛋等各色食材烤制,装饰华丽如“七彩袄”。常搭配红蛤炒或鳆鱼炒,营养均衡且色彩丰富。
炖牛腱(불고기국밥)
选用秋季牛腱与栗子、蘑菇等食材长时间炖煮,肉质鲜嫩,搭配银杏、芹菜等调料,是节日肉菜中的经典选择。
其他传统食物
牛肉汤 :部分家庭会准备,作为丰盛餐食的补充。
水果与坚果 :如柿子、核桃等,寓意丰收与富饶。
注 :韩国中秋节不食用月饼,传统食品以自然食材为主,强调健康与节庆氛围的融合。