选购抽油烟机和灶具需综合考虑性能、材质、功能及安装需求，具体建议如下：
吸力与排风量
吸力 ：中式厨房建议选择≥18m³/min，普通家庭≥17m³/min，高楼层或开放式厨房可选≥23m³/min。 - 排风效率 ：油脂分离度≥92%为达标，优质产品可达98%。
风压与抗倒烟能力
高楼用户需≥350Pa，中低层用户≥380Pa，公共烟道建议≥400Pa。
清洁便利性
优先选择免拆洗或易拆卸设计，滤网式需定期清洁，自动清洗功能可减轻负担。
噪音控制
工作噪音≤65dB（A），低楼层可选≤56dB，避免影响家庭环境。
款式与安装
侧吸式适合小厨房，顶吸式适合大空间；嵌入式安装更美观且减少油污，需根据橱柜尺寸选择。
火力与热效率
火力 ：4.0-5.2kW满足日常需求，铜制炉头更耐用。 - 热效率 ：≥63%（一级能效）更节能，部分高端产品可达65%以上。
材质与安全性
面板材质：钢化玻璃美观但需防爆，不锈钢耐用易清洁。 - 安全功能：选择带熄火保护装置的灶具，避免燃气泄漏风险。
气密性与进风设计
检查气密性（可用皂液测试管路接口），全进风设计更省气且燃烧稳定。
智能化功能 ：烟灶联动、智能风速调节等可提升使用便捷性。- 品牌与售后 ：优先选择知名品牌，确保质量与售后保障。通过综合对比以上指标，可平衡性能与需求，选择适合自家的厨房设备。
温馨提示：
