在冬天保存红薯，可以将它们放在通风、干燥且温度稳定的环境中，避免阳光直射和冷冻。
红薯在冬天的保存方法主要包括以下几种：
1.地窖保存：地窖是保存红薯的最佳场所，因为地窖具有恒温、恒湿的特点，能有效防止红薯发芽和腐烂。将红薯放在地窖中，保持温度在10-14℃，湿度在85-90%之间，可以保存4-6个月。
2.纸箱保存：如果没有地窖，可以将红薯放在纸箱中，放在阴凉通风的地方，避免阳光直射。纸箱可以吸收多余的湿气，保持红薯的干燥。每隔一段时间，检查一下红薯是否有发霉、腐烂的情况。
3.储藏室保存：将红薯放在通风良好的储藏室内，避免阳光直射和冷冻。储藏室内的温度应该保持在10-14℃之间，湿度在85-90%之间。
1.红薯保存过程中，要注意避免红薯相互挤压，否则容易导致红薯受伤，引发病害。
2.红薯保存过程中，要定期检查红薯的情况，及时剔除发霉、腐烂的红薯，避免影响其他红薯的保存。
3.红薯在保存过程中，要避免接触水分，否则容易导致红薯发芽、腐烂。
总之，冬天保存红薯要注意保持红薯的干燥、通风和恒温，避免阳光直射和冷冻，定期检查红薯的情况，及时剔除不良红薯，才能保证红薯的品质和口感。
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