用酸奶机做酸奶非常简单，只需要准备鲜奶和酸奶发酵剂，按照以下步骤操作即可。
1.准备材料：首先需要准备500毫升的鲜奶和1小包酸奶发酵剂。
2.加热鲜奶：将鲜奶倒入酸奶机内胆中，插电加热至85℃，保持15分钟。这是为了杀灭鲜奶中的杂菌，保证酸奶的品质。
3.冷却：加热后的鲜奶需要冷却至42-43℃，这个温度最适合酸奶发酵剂的发酵。
4.添加发酵剂：将酸奶发酵剂均匀地撒在鲜奶中，然后轻轻搅拌均匀。
5.发酵：将搅拌好的鲜奶放入酸奶机中，盖好盖子，插电进行发酵。发酵时间一般为8-10小时，具体时间可以根据个人口感进行调整。
6.冷藏：发酵好的酸奶需要放入冰箱冷藏几个小时，这样酸奶的口感会更好。
1.酸奶发酵剂可以在超市或者网上购买，一般有各种口味可供选择。
2.如果喜欢果味酸奶，可以在发酵好的酸奶中加入新鲜水果或者果酱。
3.酸奶机的使用方法和品牌不同，具体的加热和发酵时间可能会有所不同，建议按照说明书进行操作。
通过以上步骤，你就可以在家中轻松做出健康美味的酸奶了。自己做的酸奶无添加，更健康，而且可以根据个人口味调整，非常值得一试。
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