冬瓜虾皮汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品，制作简单，容易上手。下面，就让我来告诉大家如何做出美味的冬瓜虾皮汤。
1.材料准备：冬瓜500克，虾皮50克，葱、姜适量，盐、鸡精适量。
2.制作步骤：首先将冬瓜去皮去籽，切成片状；虾皮用清水洗净，浸泡10分钟；葱切段，姜切片备用。然后在锅中加入适量的水，放入葱段、姜片，烧开后放入冬瓜片和虾皮，煮至冬瓜熟透。最后，加入适量的盐和鸡精调味，煮沸后即可出锅。
1.冬瓜虾皮汤的营养价值：冬瓜富含多种维生素和矿物质，具有清热解暑、利尿消肿的功效；虾皮富含蛋白质和钙质，能够补钙、提高免疫力。
2.制作冬瓜虾皮汤的小窍门：虾皮需要提前浸泡，可以去除咸味，使汤品更加鲜美；冬瓜不宜煮得过烂，以保持其口感。
3.可以根据个人口味，添加适量的胡椒粉或者香菜，增加汤品的风味。
冬瓜虾皮汤是一道营养丰富、简单易做的家常汤品，不仅适合夏季食用，也适合全年四季享用。只要掌握好制作方法和小窍门，就能做出美味可口的冬瓜虾皮汤。
温馨提示：
