是的，活好的面团可以冷冻保存。
将活好的面团放在一个密封袋或容器中，排出多余的空气，然后放入冰箱冷冻室。这样可以将面团保存2-3个月。需要注意的是，冷冻后的面团需要在室温下解冻，解冻后可以像新鲜面团一样使用。
1.冷冻面团的好处：除了延长面团的保存期外，冷冻面团还有一个好处是，你可以提前做好面团，然后在需要的时候取出解冻使用，这样可以节省烹饪时间。
2.冷冻面团的注意事项：冷冻面团需要在室温下解冻，不能直接放入烤箱或煮锅中，否则面团外部会过快加热而内部仍然是冷冻的，导致烹饪结果不佳。
3.冷冻面团的使用方法：解冻后的面团可以直接使用，不需要再次发酵。如果面团在冷冻过程中发酵过度，解冻后可能会有酸味，此时可以在使用前加入一些小苏打来中和酸味。
总的来说，活好的面团是可以冷冻保存的，这不仅可以延长面团的保存期，还可以节省烹饪时间。但是需要注意正确的保存和使用方法，以保证烹饪出的食品质量。
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