武夷山以岩茶闻名，主要茶类及品种如下：
武夷岩茶
武夷山茶的核心品类，包括四大名枞（大红袍、铁罗汉、水仙、肉桂）和奇种。
大红袍 ：被誉为“茶中之王”，具有独特“岩韵”，汤色橙红浓艳，叶底绿叶红镶边。
水仙 ：汤感醇柔，带有兰花香气，江湖地位显著。
肉桂 ：香气浓郁，滋味醇厚，带有桂皮香，是当红品种。
奇种 ：原生茶树品种统称，香气和口感多样。
其他茶类
武夷山还产乌龙茶（如铁观音）、红茶（武夷红魔）、绿茶（君山银针）等，但以岩茶最具代表性。
总结 ：武夷山茶以岩茶为核心，其中大红袍、水仙、肉桂为最著名品种，兼具独特岩韵和地域特色。
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