屠宰加工不属于传统意义上的轻工业。
屠宰加工行业主要涉及动物的宰杀、分割、加工和包装等环节，属于食品加工业的范畴。轻工业通常指的是生产日用消费品的工业，如纺织、服装、家具、玩具、食品等。这些行业的特点是产品更新换代快，技术含量相对较低，对劳动力的需求较大。
而屠宰加工行业虽然在生产过程中对劳动力有一定的需求，但其核心环节如屠宰、分割等对技术要求较高，且由于食品安全和卫生的要求，这一行业的标准化和规范化程度要求较高。此外，屠宰加工行业还涉及到动物福利、环境保护等多方面的问题。
在分类上，屠宰加工行业通常被归类为食品加工业，属于重工业的范畴。重工业是指生产大型设备、建筑材料、机械、交通运输设备等产品的工业。这类工业的特点是投资规模大，建设周期长，技术含量高，对国民经济的贡献大。
1. 在我国，屠宰加工行业的发展与国家食品安全战略紧密相关。近年来，国家出台了一系列政策，旨在提升屠宰加工行业的标准化水平，确保食品安全。
2. 屠宰加工行业的产业链较长，涉及到养殖、屠宰、加工、运输、销售等环节，是一个复杂的系统工程。
3. 随着消费者对食品安全和品质要求的提高，屠宰加工行业也在不断进行技术创新，提升产品品质，以满足市场需求。
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