玉米在杆上扒皮凉晒并不是最好的方法。
玉米在收获后，最佳的储存方式是先让其自然风干一段时间，等水分降低到一定程度后再进行脱粒和储存。这样可以避免玉米在储存过程中发霉、发芽或者生虫。如果在玉米还在杆上的时候就扒皮凉晒，一方面可能会因为玉米水分过高而导致晾晒不彻底，另一方面也容易让玉米受到外界环境的影响，如风吹、日晒、雨淋等，从而影响玉米的质量。此外，这种方式还会增加玉米在晾晒过程中被鸟类和害虫破坏的风险。
1.玉米的储存：玉米在储存时应选择干燥、通风、阴凉的地方，避免阳光直射。储存容器应清洁、干燥、无虫害。储存过程中要定期检查，发现有发霉、生虫的情况要及时处理。
2.玉米的脱粒：玉米脱粒应在玉米完全干燥后进行，以避免脱粒过程中产生过多的碎屑和损失。脱粒后的玉米应立即进行筛选和分级，以去除杂质和不合格的玉米粒。
3.玉米的晾晒：玉米晾晒时应选择阳光充足、风力适中的天气，避免在雨天或者湿度较大的天气晾晒。晾晒过程中要定期翻动，以确保玉米晾晒均匀。
总的来说，玉米在杆上扒皮凉晒并不是一个科学的储存方法，建议采取正确的储存和晾晒方式，以保证玉米的质量和产量。
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