不建议吃超市死掉的虾。
超市死掉的虾虽然可能外表看起来并没有什么问题，但是虾一旦死亡，其体内就会开始产生大量的细菌和毒素，尤其是在温暖的环境中，这些有害物质的产生速度会更快。而且，超市的虾往往在死亡后无法立即被处理，这就给了细菌和毒素更多的滋生时间。因此，尽管这些死虾可能在出售前已经经过了冷冻处理，但是它们体内可能已经积累的有害物质并不能完全被消除。
1.虾死亡后，体内的一种叫做组胺的物质会大量增加，这种物质对人体是有害的，可能导致过敏反应。
2.虾死亡后，体内的细菌会分解虾肉，产生一种叫做硫化氢的物质，这种物质有很强烈的臭味，而且对人体有害。
3.虾死亡后，体内的氧化三甲胺会分解生成二甲胺和三甲胺，这两种物质都有强烈的鱼腥味，而且对人体有害。
综上所述，为了保障身体健康，我们应尽量避免食用超市死掉的虾，最好选择新鲜的活虾进行购买和食用。
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