生吃百合时，需要注意其清洁度、食用量和个体差异。
首先，百合生长在土壤中，可能会附着一些细菌和杂质，所以在生吃之前，一定要清洗干净，最好用流动的清水冲洗，或者用淡盐水浸泡一段时间，以杀灭可能存在的细菌。其次，百合虽然营养丰富，但是也不宜过量食用，尤其是生吃，因为百合性质偏寒，过量食用可能会对脾胃造成负担，引起腹泻等不适症状。再者，每个人的身体状况都是不同的，有些人可能对百合过敏，所以在生吃百合之前，最好先少量试吃，如果没有不适反应，再适量增加。
1.百合含有丰富的黏液质和维生素，能够滋阴润肺，清心安神，是中医常用的滋补药材。但需要注意的是，百合性质偏寒，脾胃虚寒、容易腹泻的人应尽量避免生吃百合。
2.在烹饪百合时，也需要注意一些事项。比如，百合不宜与猪肉同食，否则容易引起腹胀；百合不宜与羊肉同食，否则容易引起腹痛；百合不宜与鱼腥草同食，否则容易引起中毒。
3.百合有多种吃法，除了生吃，还可以用来煮粥、炖汤、炒菜等。其中，百合粥是百合最常见的吃法之一，能够滋阴润肺，清心安神，适合肺燥咳嗽、心烦失眠的人食用。
总的来说，生吃百合虽然有一定的营养价值，但是在食用时也要注意清洁度、食用量和个体差异，以免对身体造成不必要的影响。
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