可以，粳米粉可以用来做河粉。
河粉是由大米粉制成的，而粳米粉就是大米粉的一种，因此可以用来做河粉。但是，由于粳米粉的粘性较弱，所以做出的河粉可能口感和质地会与传统河粉有所差异。为了获得更好的口感和质地，建议您可以考虑混合使用粳米粉和其它类型的大米粉，或者在粳米粉中添加一些食用胶质来增加其粘性。
1.粳米粉：粳米粉是由粳米磨成的粉，其口感较粘，适合做糕点、汤圆等食品。
2.河粉：河粉是广东省的一种传统小吃，是由大米粉制成的薄片状食品，口感滑嫩，营养丰富。
3.大米粉：大米粉是由大米磨成的粉，可以用来做各种糕点、小吃和面条等食品。
总的来说，虽然粳米粉可以用来做河粉，但是为了获得更好的口感和质地，建议您可以根据需要混合使用不同的大米粉或添加食用胶质。
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