红枣百合蒸南瓜是一道营养丰富，口感软糯的家常菜，制作起来也十分简单。
1.准备材料：南瓜500克，红枣10颗，百合50克。红枣洗净去核，百合洗净，南瓜去皮去籽切块。
2.在南瓜块上撒上红枣和百合，然后放入蒸锅中，用大火蒸15分钟。
3.蒸好后，取出，可以根据个人口味加一些蜂蜜或者冰糖增加甜度，也可以直接食用。
1.红枣：红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分，有"天然维生素丸"的美誉。
2.百合：百合含有丰富的蛋白质、脂肪、淀粉、糖类、钙、磷、铁以及多种维生素等营养成分，具有润肺止咳、清心安神的功效。
3.南瓜：南瓜含有丰富的β-胡萝卜素、维生素C、E等抗氧化成分，还有丰富的钾、钙、镁、铁等矿物质，具有良好的保健功效。
红枣百合蒸南瓜这道菜不仅口感好，而且营养丰富，适合各年龄段的人群食用。在享受美食的同时，也能够获取到丰富的营养，是一道非常好的健康菜肴。
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