是的，去掉皮的红薯应该放入冰箱储存。
红薯是一种营养丰富，口感甘甜的食品，然而，它们的储存方式对于保持其新鲜度和口感至关重要。去掉皮的红薯暴露在空气中容易氧化，导致变色和变质，因此，最好将它们放入冰箱进行储存。冰箱的低温环境可以减慢红薯的糖分分解和水分流失，保持其新鲜度。
1.去掉皮的红薯可以放入冰箱的冷藏室中，最好用保鲜膜或密封袋包裹好，以防止水分流失和吸收其他食物的异味。
2.红薯在冰箱中可以储存一周左右，但如果发现红薯变软或有异味，就应立即丢弃，因为这可能是变质的迹象。
3.如果你不想将红薯放入冰箱，另一种方法是将它们存放在阴凉、干燥的地方，但是这种方法只适用于未去皮的红薯，而且储存时间也相对较短。
总的来说，去掉皮的红薯应该放入冰箱储存，以保持其新鲜度和口感。同时，正确的储存方法可以延长红薯的保存时间，让我们能够随时享受到美味的红薯。
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