鲜花冷藏的方法可分为家庭和商业两类,具体操作如下:
预处理花材
清洗后去除破损、枯萎部分,保留完整花朵。 - 剪短花茎至适合长度,木本花卉可斜切或敲碎茎端增加吸水面积。
保鲜处理
化学处理 :用温水加甘油、抑菌剂(如稀释1000倍的盐或酒精)浸泡花梗30秒,沥干后包裹湿透的瓦楞纸放入纸箱,上下层垫报纸保持湿度。 - 物理处理 :直接将花材放入密封袋,排出空气后冷冻,或用保鲜剂水浸泡后冷藏。
冷藏条件
家庭冰箱冷藏室(0-5℃)可保存2-3天,冷冻室(-18℃左右)可保存数周至数月。
环境控制
温度:根据花材类型调整,普通鲜花2-8℃,热带花卉10℃左右,湿度80%-95%。 - 使用气调保鲜(如降低氧气浓度)或减压贮藏(1-18℃,95%以上湿度)可进一步延长保鲜期。
容器与摆放
使用透水性好的容器(如盛水花瓶),确保茎部浸泡并避免挤压。 - 分类存放不同花材,防止气味交叉。
定期维护
检查水质和容器清洁度,及时更换浑浊水,保持低温环境稳定。
注意事项 :避免与苹果、香蕉等易释放乙烯气体的水果混放,防止加速萎蔫。