跳孔雀舞的是傣族。
孔雀舞是中国傣族民间舞中最负盛名的传统舞蹈，主要流传于云南省德宏傣族景颇族自治州的瑞丽、潞西及西双版纳、孟定、孟达、景谷、沧源等傣族聚居区，相传孔雀舞是由傣族“孔雀王子”释迦牟尼所创，故傣家人对孔雀有着特殊的感情，他们视孔雀为善良、智慧、美丽和吉祥、幸福的象征。
1.孔雀舞的动作多模拟孔雀的生活习性，如：吃食、戏水、求偶、开屏等，既有对孔雀外形特征的刻画，又有对孔雀内在神韵的塑造，使孔雀的自然形态与舞蹈动律巧妙地融为一体。
2.孔雀舞的表演形式多种多样，既有独舞，又有双人舞和群舞，其中最具代表性的是瑞丽市的傣族男子孔雀舞和西双版纳州的傣族女子孔雀舞，这两种孔雀舞各具特色，各有所长。
3.孔雀舞不仅在傣族地区广为流传，而且在其他民族中也有一定的影响，如：白族、彝族、壮族、布依族等民族都有自己的孔雀舞，这些舞蹈既有共同的风格特征，又有各自的地方特色，充分展示了中国民族舞蹈的丰富多样和独特魅力。
总的来说，跳孔雀舞的是傣族，孔雀舞是傣族文化的重要组成部分，是傣族人民智慧的结晶和艺术的瑰宝。
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