常温下水的沸点是100摄氏度。
水的沸点是指在标准大气压下，水从液态转变为气态的温度。这是一个基础的物理现象，与水分子的结构和相互作用有关。沸点的定义基于相变的概念，当液体吸收热量时，其温度不会继续升高，而是在一定的温度下保持不变，直到全部转变为气体。
1.水的沸点受压力影响。压力越大，沸点越高；压力越小，沸点越低。例如，在高山上，由于大气压力较低，水的沸点会低于100摄氏度。
2.水的沸点也可以通过添加溶质来改变。例如，食盐可以提高水的沸点，这也是煮食物时添加盐的一个原因。
3.水的沸点在科学研究和工业生产中有重要的应用。例如，在化学反应中，通过控制反应温度在水的沸点以下，可以避免反应物质的气化，保证反应的进行。
总的来说，常温下水的沸点是100摄氏度，这是一个基本的物理现象，与压力和溶质的存在等因素有关。理解这个现象对于我们日常生活和科学研究都有重要的意义。
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