西餐除了牛排，还有多种菜式，包括意大利面、沙拉、披萨、海鲜、法式鹅肝、英式下午茶等。
西餐，作为世界饮食文化的重要组成部分，其菜式种类繁多，不仅限于牛排。以下是一些常见的西餐菜式：
1. 意大利面：意大利面是西餐中的经典之一，种类繁多，有肉酱面、奶油蘑菇面、番茄意面等，每一款都有其独特的风味。
2. 沙拉：沙拉是西餐中常见的开胃菜，种类丰富，有凯撒沙拉、希腊沙拉、水果沙拉等，既可以作为单独的餐食，也可以作为搭配主菜的配菜。
3. 披萨：披萨起源于意大利，以其丰富的口味和制作方式广受欢迎，有玛格丽特披萨、至尊披萨、夏威夷披萨等多种口味。
4. 海鲜：西餐中的海鲜菜品多种多样，如龙虾、海鲜意面、海鲜炖菜等，新鲜的海鲜搭配简单的烹饪方式，保留了海鲜的鲜美口感。
5. 法式鹅肝：鹅肝是法国菜中的经典，通常用于制作鹅肝酱，可以搭配面包、水果或直接食用。
6. 英式下午茶：英式下午茶是英国的传统饮食习惯，通常包括茶、蛋糕、饼干等，是一种悠闲的社交活动。
7. 烤鸡：烤鸡是西餐中的家常菜，通常用香料腌制后烤制，口感鲜美，搭配蔬菜和土豆泥等配菜食用。
8. 炖菜：炖菜是将肉类、蔬菜等食材放入慢炖锅中慢慢炖煮而成的菜品，如牛肉炖土豆、鸡肉炖蘑菇等。
1. 西餐的烹饪技巧：西餐在烹饪上注重食材的原味，常用煎、烤、煮、蒸等方法，以保持食物的口感和营养价值。
2. 西餐的用餐礼仪：西餐用餐时，应遵循一定的礼仪，如使用正确的餐具、保持用餐环境整洁等。
3. 西餐的历史与文化：了解西餐的历史和文化背景，有助于更好地欣赏和品味西餐美食。例如，意大利面的起源与意大利的农业文化密切相关，而法式鹅肝则体现了法国人对美食的极致追求。
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