煎饼里的鸡柳，可以通过以下步骤进行煎制：
1.准备材料：首先，我们需要准备鸡柳、面粉、鸡蛋、葱花、盐、胡椒粉等材料。鸡柳可以提前用盐、胡椒粉腌制一段时间，使其更加入味。
2.制作面糊：在面粉中打入鸡蛋，加入适量的水，搅拌均匀，形成面糊。如果喜欢口感更加丰富的煎饼，可以在面糊中加入葱花等调料。
3.煎制鸡柳：将腌制好的鸡柳均匀地裹上面糊，放入预热的平底锅中，用中小火慢慢煎制。煎至两面金黄，鸡柳熟透即可。
4.制作煎饼：在煎好的鸡柳上涂抹一层薄薄的面糊，然后将煎饼的另一半盖在鸡柳上，用中小火煎至两面金黄，煎饼熟透即可。
1.鸡柳的选择：选择鸡柳时，最好选择新鲜的鸡胸肉，口感鲜嫩，营养丰富。
2.面糊的制作：面糊的稠度要适中，太稠会煎出来的饼太厚，太稀则无法包裹住鸡柳。
3.煎制的火候：煎制鸡柳和煎饼时，火候要控制好，避免煎糊。一般来说，中小火即可。
通过以上步骤，我们就可以煎制出美味的煎饼里的鸡柳了。这不仅是一道美味的早餐，也是朋友聚会时的好选择。
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