平菇菌种的培养基配方是多样的，根据不同的生长环境和需求，可以有不同的配方。但基本的配方是：木屑78%，麦麸20%，石膏1%，过磷酸钙1%，水适量。
在制作平菇菌种培养基时，首先将木屑、麦麸、石膏、过磷酸钙混合均匀，然后加水搅拌，使其含水量达到60%左右。搅拌好的培养基需要进行高压灭菌，一般在1.5kg/cm2的压力下保持1.5-2小时。灭菌后的培养基冷却至28℃以下，就可以接种平菇菌种了。
另外，还可以根据实际情况，适当调整培养基的配方。例如，如果希望提高平菇的产量，可以适当增加木屑的比例；如果希望提高平菇的质量，可以适当增加麦麸的比例。
1.平菇菌种的培养基还可以加入其他物质，如玉米芯、豆饼粉等，以提供更多的营养物质。
2.在制作培养基时，一定要注意灭菌，否则会影响平菇的生长，甚至导致菌种死亡。
3.平菇菌种的培养基需要在适宜的温度和湿度下培养，一般温度保持在20-28℃，湿度保持在80%以上。
总的来说，平菇菌种的培养基配方并不是固定的，可以根据实际情况进行调整。但无论采用哪种配方，都需要做好灭菌和培养环境的控制，才能保证平菇菌种的正常生长。
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