没有白凉粉也可以制作西瓜果冻，只需要用吉利丁粉或者鱼胶粉代替即可。
制作西瓜果冻的步骤如下：
材料：新鲜西瓜1个，吉利丁粉或鱼胶粉适量，白糖适量
步骤：
1.将西瓜切开，将瓜肉挖出，用榨汁机榨成果汁。
2.在果汁中加入适量的白糖，搅拌均匀。
3.将吉利丁粉或鱼胶粉放入碗中，加入适量的冷水，搅拌均匀，使其充分吸水。
4.将搅拌好的吉利丁粉或鱼胶粉放入微波炉中加热，或者隔水加热，使其完全溶解。
5.将溶解好的吉利丁粉或鱼胶粉倒入西瓜汁中，搅拌均匀。
6.将搅拌好的西瓜汁倒入西瓜皮中，放入冰箱中冷藏，待其凝固即可。
1.吉利丁粉和鱼胶粉都是常用的食品添加剂，可以用来制作果冻、布丁等食品，对人体无害。
2.制作西瓜果冻时，可以根据个人口味适量调整白糖的量。
3.西瓜果冻最好在冰箱中冷藏一段时间后再食用，口感更佳。
总之，没有白凉粉也可以制作美味的西瓜果冻，只需要用吉利丁粉或鱼胶粉代替即可，制作过程简单易学，大家可以自己在家试试。
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