ACA烤箱的发酵功能键主要用来进行酵母发酵，为面包、面点等制作提供理想的环境条件。
使用ACA烤箱的发酵功能，首先要了解其工作原理。发酵功能通常设置在较低的温度下，如30-40摄氏度，这是酵母最适宜的发酵环境。在使用发酵功能时，只需将揉好的面团放入烤箱，然后选择发酵功能，烤箱会自动调节到设定的温度，进行酵母发酵。
具体操作步骤如下：
1.将揉好的面团放入烤箱内；
2.关闭烤箱门，选择发酵功能；
3.设置适当的发酵时间，通常为1-2小时；
4.等待发酵完成，面团体积会明显增大；
5.发酵完成后，取出面团，进行后续的烘焙操作。
1.发酵功能并非所有烤箱都具备，只有部分具有此功能的烤箱才会有专门的发酵键。如果没有发酵键，可以通过设置烤箱到最低温度，达到类似的效果。
2.发酵时的温度和时间需要根据具体的面团配方和个人经验进行调整。不同的面团配方，酵母的活性，以及环境温度都会影响发酵的时间和效果。
3.发酵过程中，烤箱应保持封闭状态，避免温度和湿度的变化影响发酵效果。如果面团表面干燥，可以适当喷洒一些水雾。
总的来说，ACA烤箱的发酵功能为面点制作提供了便利，只要掌握了正确的使用方法，就可以轻松制作出口感良好的面包和面点。
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