青瓜虾仁馅饺子是一道非常美味且营养丰富的食物，下面是它的制作步骤。
1.准备材料：新鲜的青瓜，虾仁，饺子皮，盐，鸡精，香油，料酒，胡椒粉，葱姜水等。
2.青瓜洗净，切细丝，用盐腌制10分钟，然后用纱布挤出水分。
3.虾仁洗净，用料酒，胡椒粉，葱姜水腌制10分钟。
4.把虾仁和青瓜丝放在一个大碗里，加入鸡精，香油，搅拌均匀。
5.取一张饺子皮，放入适量的馅，按照自己喜欢的方式包好饺子。
6.锅中烧开水，放入饺子，煮至饺子浮起，再煮2分钟即可。
1.青瓜含有丰富的维生素C和水分，有助于清热解暑，美容养颜。
2.虾仁富含优质蛋白质和多种微量元素，对身体有很好的滋补作用。
3.饺子皮的选择也很重要，最好选择纯麦面粉制作的饺子皮，口感更好。
青瓜虾仁馅饺子的制作过程简单，口感鲜美，营养丰富，是一道非常值得尝试的家常菜。
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