汉堡用牛肉饼要做的好吃，关键在于牛肉饼的制作。以下是一种简单易行的制作方法：
1.材料准备：新鲜牛肉糜500克，洋葱半个，面包糠50克，鸡蛋1个，盐适量，黑胡椒适量，橄榄油适量。
2.制作过程：首先，将洋葱剁碎，加入牛肉糜中，再加入鸡蛋、面包糠、盐和黑胡椒，搅拌均匀。然后，将搅拌好的牛肉糜分成6份，每份用手压成厚度约为1厘米的牛肉饼。最后，平底锅加热，加入橄榄油，将牛肉饼放入锅中，每面煎5-6分钟，直到两面都煎至金黄色即可。
3.配料准备：汉堡面包、生菜、番茄、芝士片、汉堡酱等。将煎好的牛肉饼放在汉堡面包中，加上生菜、番茄和芝士片，最后挤上汉堡酱，就可以享用美味的汉堡了。
1.牛肉饼的制作过程中，可以根据个人口味添加一些香料，如迷迭香、百里香等，增加牛肉饼的风味。
2.煎牛肉饼时，火候的控制也很重要。火候过大会使牛肉饼外面煎焦，里面还没熟；火候过小则会使牛肉饼变得干硬。
3.牛肉饼的肉糜可以选择不同部位的牛肉，如牛肩肉、牛腿肉等，口感各有不同。
汉堡用牛肉饼的制作并不复杂，只要掌握好材料和火候，就能在家做出美味的汉堡。
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