被尊称为茶圣的是陆羽。
陆羽，字鸿渐，号竟陵子、桑苎翁，唐朝复州竟陵（今湖北天门）人，一生嗜茶，精于茶道，以着世界第一部茶叶专着——《茶经》闻名于世，对中国茶业和世界茶业发展作出了卓越贡献，被誉为“茶仙”，尊为“茶圣”，祀为“茶神”。
1.陆羽在《茶经》中对茶、茶具、采茶、煮茶、饮茶技艺等都做了详细的论述，为后人研究茶学提供了宝贵资料。他的《茶经》共分三卷十节，三卷分别是：茶之源、茶之具、茶之造；十节包括：茶之源、茶之具、茶之造、茶之器、茶之煮、茶之饮、茶之事、茶之出、茶之略、茶之图。
2.陆羽不仅精通茶艺，还是一位品茶高手。他亲自考察了江、淮流域的茶叶生产状况，亲自种茶、制茶、煮茶、品茶。他在《茶经》中对茶的产地、茶的形状、茶的味道、茶的品质等都做了详细的描述和鉴定。
3.陆羽一生致力于茶的研究和推广，他的《茶经》对后世产生了深远的影响，不仅推动了中国茶文化的发展，也对世界茶文化产生了重大影响。时至今日，陆羽仍被茶人尊为“茶圣”，他的《茶经》也被誉为茶学的“圣经”。
总的来说，陆羽以他的《茶经》和对茶的深入研究，被尊称为茶圣，他的贡献不仅仅在于茶，更在于他对生活的热爱和对文化的传承。
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