含钙的无机盐食物来源是什么

含钙的无机盐食物来源主要包括牛奶、奶制品、豆类、海带、虾皮、坚果、绿叶蔬菜等。

钙是人体内最丰富的矿物质元素之一，对于骨骼和牙齿的发育和维护，神经信号的传输，肌肉的收缩，以及血液的凝固等生理功能都至关重要。含钙的无机盐食物来源非常丰富。

1.牛奶和奶制品：牛奶和奶制品是钙的最佳食物来源，每100毫升牛奶中含钙约100毫克，而且钙的吸收率高，是补钙的理想食品。除了牛奶，奶酪、酸奶、奶粉等奶制品也是钙的好来源。

2.豆类和豆制品：豆类和豆制品，如豆腐、豆浆、黄豆、绿豆等，也含有丰富的钙。特别是豆腐，其钙含量较高，是素食者补钙的好选择。

3.海带和虾皮：海带、虾皮等海鲜也含有较高的钙。其中，海带的含钙量非常高，每100克海带中含钙约923毫克。虾皮的含钙量也较高，每100克虾皮中含钙约991毫克。

4.坚果和种子：坚果和种子，如杏仁、核桃、亚麻籽等，也含有一定量的钙。

5.绿叶蔬菜：绿叶蔬菜，如菠菜、油菜、小白菜、芥蓝等，也是钙的来源之一。但是，由于这些蔬菜中含有的草酸和磷酸盐会妨碍钙的吸收，因此，蔬菜中的钙的生物利用率相对较低。

拓展资料：

1.人体对钙的吸收需要维生素D的参与，因此，补充钙的同时，也需要保证维生素D的摄入。

2.钙的摄入量并非越多越好，过量的钙摄入可能会增加肾结石的风险，也可能影响其他矿物质（如铁、锌）的吸收。

3.钙的吸收率会随着年龄的增长而降低，因此，老年人需要更多的钙来满足身体的需要。

综上所述，含钙的无机盐食物来源丰富多样，只要我们合理搭配膳食，就可以满足身体对钙的需求。同时，钙的吸收和利用还需要其他营养素的参与，因此，我们不仅要注重钙的摄入，还要保证膳食的均衡。