蛋糕鸡蛋的味道重可能是因为在制作过程中鸡蛋的比例过高，或者烘烤过程中温度过高导致鸡蛋的味道过于突出。
首先，蛋糕的主要成分之一就是鸡蛋，如果在制作蛋糕时鸡蛋的比例过高，自然会导致蛋糕的鸡蛋味道过重。另外，烘烤蛋糕的温度也会影响蛋糕的味道。如果烘烤温度过高，会使鸡蛋的味道更加突出，从而使得蛋糕的鸡蛋味道过重。此外，如果在制作蛋糕时没有充分搅拌均匀，也可能会导致蛋糕的鸡蛋味道过重。
1.蛋糕的制作过程中，鸡蛋的作用非常重要。鸡蛋不仅能够提供蛋糕所需的蛋白质，还能使蛋糕更加松软，同时也能增加蛋糕的香味。但如果鸡蛋的比例过高，就会使得蛋糕的鸡蛋味道过重。
2.烘烤蛋糕的温度也会影响蛋糕的味道。烘烤温度过高，会使蛋糕的表面焦糊，而内部可能还没有完全熟透。这样不仅会影响蛋糕的口感，也会使蛋糕的鸡蛋味道过于突出。
3.制作蛋糕时，需要将所有的材料充分搅拌均匀，这样才能保证蛋糕的口感和味道。如果搅拌不均匀，可能会导致蛋糕的鸡蛋味道过重。
综上所述，蛋糕鸡蛋的味道重可能是由于鸡蛋比例过高、烘烤温度过高或者搅拌不均匀等原因造成的。在制作蛋糕时，需要注意控制好这些因素，才能制作出口感和味道都很好的蛋糕。
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