在小鸡孵化过程中，提供营养物质的主要来源是蛋黄。
蛋黄是鸡蛋内部的主要营养部分，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养物质。当鸡蛋受精后，蛋黄中的营养物质就开始为发育中的小鸡提供养分。小鸡在蛋壳内通过吸收蛋黄中的营养物质进行生长发育，直到孵化出来。
1.蛋白质：蛋黄中的蛋白质是小鸡生长发育的重要物质基础，它能够提供小鸡所需的氨基酸，促进小鸡的肌肉、骨骼等器官的发育。
2.脂肪：蛋黄中的脂肪是小鸡的能量来源，能够为小鸡的生长发育提供充足的能量。
3.矿物质和维生素：蛋黄中还含有钙、磷、铁、锌等多种矿物质和维生素A、D、E、K等，这些营养物质对于小鸡的骨骼发育、视力发育、免疫功能等都有着重要的作用。
因此，蛋黄是小鸡在蛋壳内提供营养物质的主要来源，对于小鸡的生长发育起着至关重要的作用。
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