新鲜籽乌炖豆腐是一种营养丰富的家常菜,味道鲜美,制作简单。
制作新鲜籽乌炖豆腐需要准备新鲜籽乌,豆腐,葱,姜,料酒,盐,鸡精等材料。首先,将新鲜籽乌清洗干净,去除内脏和头部,然后切成块。豆腐也切成块,葱切段,姜切片。然后,将锅烧热,加入适量的油,放入葱姜爆香,再加入新鲜籽乌块翻煎至两面微黄。接着,加入料酒,翻煎均匀后,加入适量的清水,大火烧开后撇去浮沫,转小火慢慢炖煮20分钟。最后,加入豆腐块,继续炖煮10分钟,加入盐,鸡精调味,炖煮至豆腐入味即可。
1.新鲜籽乌富含蛋白质,微量元素,具有很高的营养价值,对身体有很好的滋补作用。
2.豆腐是大豆制品,富含优质蛋白质,易于消化吸收,且含有丰富的钙质,对骨骼发育有很好的促进作用。
3.此菜品适合全家享用,特别是老人和孩子,可以补充身体所需的营养,提高免疫力。
新鲜籽乌炖豆腐不仅美味,而且营养丰富,是一道家常且健康的菜品。在享受美食的同时,也能给身体带来健康。