食盐溶解在水中是物理变化。
物理变化是指物质的形状、大小、状态等发生变化，但其本质并未发生改变。食盐溶解在水中，食盐的分子结构并未发生改变，仅仅是食盐的晶体形态被破坏，分散在水中形成了溶液。在这个过程中，食盐的化学性质并没有发生变化，如它仍能与酸反应生成盐和水。因此，食盐溶解是物理变化。
1.化学变化是指物质的分子结构发生改变，生成了新的物质。例如，燃烧、腐烂等过程都属于化学变化。
2.食盐溶解于水是一个常见的物理变化现象，可以帮助我们更好地理解物理变化的特性。
3.食盐溶解的速度受到温度、食盐颗粒大小等因素的影响，这也是物理变化的一个特性。
总的来说，食盐溶解是物理变化，这个过程并没有改变食盐的本质和化学性质。食盐溶解的过程为我们提供了观察和理解物理变化的一个实例。
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