家常金针菇蛋汤是一道非常营养又美味的汤品，其做法简单，适合家庭日常烹饪。
1.准备材料：金针菇200克，鸡蛋2个，葱适量，盐适量，胡椒粉适量，香油适量。
2.金针菇洗净，切去根部，鸡蛋打散备用。
3.锅中加入适量的水，放入金针菇，大火烧开后转小火煮5分钟。
4.在煮金针菇的同时，可以将鸡蛋液慢慢倒入锅中，用筷子轻轻搅动，使蛋液形成蛋花。
5.加入适量的盐、胡椒粉调味，撒上葱花，滴入香油，煮一会儿即可出锅。
1.金针菇含有丰富的蛋白质、膳食纤维、多糖类等营养成分，具有提高免疫力、促进消化等功效。
2.鸡蛋富含优质蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，是日常饮食中不可或缺的营养来源。
3.在煮汤的过程中，可以适当加入一些鸡精或者鲍鱼酱等调料，提升汤的鲜美度。
家常金针菇蛋汤是一道既营养又美味的汤品，制作过程简单，适合各年龄段的人群食用。同时，也可以根据个人口味，适当调整调料的种类和用量，增加汤品的风味。
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