需要隔离。
目前，由于新冠疫情的影响，全国各地区都实行了相应的防疫政策。而根据浙江省杭州市和甘肃省定西市的防疫规定，从杭州到定西需要进行隔离。具体隔离政策可能会因疫情情况变化而有所不同，一般需要在指定地点进行集中隔离医学观察，并进行多次核酸检测。
1.具体的隔离政策需要根据当地的疫情情况和政策规定进行了解和遵守，可以通过关注官方媒体、政府公告或者联系当地疾控中心进行了解。
2.隔离期间需要注意个人卫生，勤洗手、戴口罩、保持社交距离等，以降低感染风险。
3.除了隔离政策外，还需要了解当地的其他防疫规定，如健康码、行程码、核酸检测等，以便顺利出行和生活。
总之，从杭州到定西需要按照当地的防疫政策进行隔离，这是为了保障个人和他人的健康安全，希望大家能够理解并遵守相关规定。
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