对于那些热爱烹饪和美食的人来说，家常菜总是让人回味无穷。今天，我们要为大家介绍一种美味可口的家常菜——豆角烧红烧肉的做法。
首先，我们需要准备以下材料：五花肉500克，豆角300克，生姜一块，料酒适量，老抽适量，生抽适量，白糖适量，食盐适量，清水适量。以下是具体的步骤：
1.五花肉切块，豆角去头尾和豆筋，洗净切段，生姜切片备用。
2.锅中倒入适量油，放入五花肉块，小火慢慢煎至两面微黄，出香味。
3.加入姜片，继续翻煎几下，然后倒入料酒，煮一会儿去腥。
4.加入老抽，生抽，白糖，继续翻煎，使五花肉均匀上色。
5.倒入足够的清水，大火烧开后撇去浮沫，然后转小火慢慢炖煮。
6.炖至五花肉八成熟时，加入豆角，继续炖煮。
7.炖至豆角软烂，五花肉熟透，最后加入适量的食盐调味，翻煮均匀即可出锅。
1.豆角烧红烧肉的口味可以根据个人喜好调整，比如喜欢甜味的可以适当增加糖的量，喜欢辣味的可以在炒五花肉时加入干辣椒。
2.红烧肉的炖煮时间不宜过长，否则五花肉会过于软烂，影响口感。
3.豆角在炖煮时要保持小火，以防止豆角煮烂。
总的来说，豆角烧红烧肉是一道美味又营养的家常菜，制作过程简单，口感丰富，值得大家尝试。
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