桂林市花是桂花。以下是关键信息整合：
官方确认
1984年3月16日，桂林市人大常委会正式通过决议，将桂花定为市花。这一结论在多个权威来源中一致提及，包括广西桂林市人民政府门户网站。
植物学特征
桂花属于木犀科常绿灌木或小乔木，学名 Osmanthus fragrans Lour. ，又名岩桂。其叶片革质，四季常绿，花期集中在9-10月。
文化与历史渊源
桂花在桂林栽培历史超2500年，南郊甑皮岩遗址出土的1万年前的桂花孢粉，为全球最早记载。
桂花与桂林地名“桂林”直接相关，古桂树群见证了城市发展。
品种与分布
桂林种植桂花品种丰富，包括金桂、银桂、丹桂、四季桂等，全市种植量达1200万株，市区20万株，形成“桂花长廊”景观。
经济与实用价值
桂花可制作桂花茶、桂花糕等食品，兼具观赏与食用价值，是桂林特色土特产品。
综上，桂花不仅是桂林的市花，更是其文化符号和生态标志。
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