不需要
做阿胶糕时，黄酒泡阿胶并不需要放入冰箱。在常温下，黄酒可以有效地防止阿胶凝固，方便后续的搅拌和制作。但是，如果你的环境温度过高，或者你想延长阿胶的保存时间，将黄酒泡阿胶放入冰箱也是一种选择。
1.阿胶糕的制作过程中，黄酒的作用主要是帮助阿胶溶解，并能提升阿胶糕的口感和营养价值。
2.阿胶糕的保存也需要注意，做好后最好放在阴凉干燥处保存，避免阳光直射和潮湿，如果放入冰箱保存，可以延长保质期。
3.阿胶糕的食用也有一些讲究，一般来说，每天早晚空腹食用效果最佳，但是具体情况还需要根据个人的身体状况来调整。
总的来说，黄酒泡阿胶是否需要放入冰箱，主要取决于你的实际需求和环境条件。在常温下可以保持良好的溶解状态，如果需要延长保存时间或者环境温度较高，放入冰箱也是一个不错的选择。
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