端午节的传统糕点主要包括绿豆糕和油糕，不同地区存在差异。以下是具体信息：
绿豆糕
特点 ：口感绵软，带有淡淡绿豆清香，甜味适中，常见原味、抹茶味、蔓越莓味等。
寓意 ：因“糕”与“高”谐音，象征生活步步高升。
制作方式 ：多采用绿豆粉、白糖、香油等原料，部分地区会结合传统石磨工艺。
流行地区 ：全国多数地区，如武汉老字号曹祥泰绿豆糕在端午节期间销量火爆。
油糕
特点 ：外酥里嫩，香甜酥脆，以小麦面粉包裹糖馅油炸而成，与北方年糕（糯米制成）不同。
寓意 ：象征驱邪避瘟，古人认为热油烟可抑制毒气。
制作方式 ：面粉加开水揉成絮状，包入糖馅后油炸，需控制火候至金黄。
其他地区特色
打糕（糍粑） ：东北朝鲜族传统，用糯米捶打制成，蘸蜂蜜或白糖食用，寓意吉祥。
凉糕 ：部分地区以绿豆或糯米为原料，口感清凉，但现代普及度较低。
总结 ：端午节吃糕点以绿豆糕和油糕为主，兼具传统寓意与地域特色，具体选择因地域习俗而异。
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