龙利鱼“没有刺”的说法存在误导，实际所指的“龙利鱼”多为东南亚产的巴沙鱼。以下是具体分析：
名称混淆问题
龙利鱼（学名舌鳎）本身并非完全无刺，其肉质虽少刺但仍有脊骨。市场上常提到的“无刺龙利鱼”实际是巴沙鱼，因无肌间小刺且易加工，被误称为龙利鱼。
巴沙鱼无刺特性
巴沙鱼（又称鲶鱼）因肉质白嫩、无肌间小刺，成为酸菜鱼等料理的首选。其刺虽细小但易去除，且腥味较淡，适合儿童和老人食用。
加工与成本因素
巴沙鱼生长周期短、适应性强，养殖成本较低，且无鳞无刺的特性便于加工处理，因此价格亲民，成为酸菜鱼店常用食材。
总结 ：消费者需注意区分“龙利鱼”与“巴沙鱼”，前者为真龙利鱼（有刺），后者为无刺的巴沙鱼。建议通过正规渠道购买，注意查看产品标签。
温馨提示：
