检查食品三证包括生产许可证、卫生许可证和产品质量检验合格证。
食品三证是保障食品安全的重要凭证，消费者在购买食品时，可以通过检查这三证来确保食品的安全性和合规性。以下是食品三证的详细内容：
1. 生产许可证：生产许可证是食品生产企业必须具备的基本条件之一，由食品药品监督管理部门颁发。它包含了企业的基本信息、生产范围、生产标准、生产地址等内容。消费者在购买食品时，应查看生产许可证上的信息是否与产品标签一致，确保食品来源可靠。
2. 卫生许可证：卫生许可证是食品生产经营者必须持有的证明，由卫生行政部门颁发。它主要规定了食品生产经营者的卫生条件、卫生设施、卫生管理制度等内容。消费者在购买食品时，可以查看卫生许可证上的发证日期和有效期，确保食品在合法的卫生条件下生产。
3. 产品质量检验合格证：产品质量检验合格证是食品出厂前必须经过质量检验合格后，由检验机构出具的证明。它包含了食品的名称、规格、生产日期、检验结果等信息。消费者在购买食品时，可以通过查看产品质量检验合格证，了解食品的质量状况。
检查食品三证的步骤如下：
首先，查看食品包装上的标签，确认生产许可证、卫生许可证和产品质量检验合格证的信息是否齐全。
然后，检查许可证的有效期，确保其仍在有效期内。
接着，核对许可证上的信息与产品标签上的信息是否一致。
最后，如果条件允许，可以拨打食品药品监督管理部门或卫生行政部门的电话，查询许可证的真伪。
通过以上步骤，消费者可以有效地检查食品三证，从而保障自己的食品安全。
1. 食品三证是食品安全的重要保障，消费者在购买食品时应重视这一点。
2. 食品安全知识普及对于提高公众的食品安全意识至关重要。
3. 食品生产企业和销售商应严格遵守相关法律法规，确保食品三证的合法性和有效性。
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