清蒸白萝卜丸子是一道美味可口的家常菜，主要用白萝卜和猪肉等食材制作而成。下面，我将为您详细介绍清蒸白萝卜丸子的家常做法。
首先，我们需要准备以下食材：白萝卜1个，猪肉馅200克，葱、姜适量，盐、鸡精、料酒、胡椒粉、生抽、淀粉各适量。步骤如下：
1.白萝卜洗净去皮，用擦丝器擦成细丝，然后用盐腌制10分钟，挤干水分备用。
2.猪肉馅中加入切好的葱、姜末，以及盐、鸡精、料酒、胡椒粉、生抽、淀粉，搅拌均匀。
3.将腌制好的白萝卜丝加入猪肉馅中，搅拌均匀。
4.将搅拌好的肉馅用手挤成丸子，放入蒸锅中。
5.蒸锅中加入适量的水，大火烧开后，放入丸子，蒸15分钟即可。
1.白萝卜含有丰富的维生素C和矿物质，有很好的抗氧化和解毒作用，常吃能提高人体免疫力。
2.猪肉馅可以根据个人口味选择肥瘦比例，肥瘦适中的猪肉馅口感更佳。
3.蒸制过程中，水要足够，避免蒸锅干烧。
清蒸白萝卜丸子做法简单，营养丰富，是家常菜中的佳品。通过以上步骤，您也可以在家中轻松做出美味的清蒸白萝卜丸子。
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