茼蒿蒸菜是一种非常健康且美味的菜品，它的做法简单，只需要几步就能完成。
首先，准备新鲜的茼蒿，清洗干净后切段。然后，将切好的茼蒿放入大碗中，加入适量的面粉和食盐，搅拌均匀，让每一片茼蒿都裹上面粉。接着，将裹上面粉的茼蒿放入蒸锅中，用大火蒸10分钟。蒸熟后取出，加入蒜泥、酱油、醋、香油等调料搅拌均匀，即可食用。
1.茼蒿是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素C、胡萝卜素、钙、铁等多种营养成分，对人体有很多好处。
2.在蒸茼蒿的时候，可以加入一些虾皮或者豆腐，增加菜品的口感和营养价值。
3.如果不喜欢吃辣，可以不加辣椒，用香菜或者葱花代替，也能增加菜品的香味。
总的来说，茼蒿蒸菜是一道非常简单易做的菜品，不仅营养丰富，而且口感鲜美，非常适合家庭聚餐或者日常食用。
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