发酵粉通常位于超市的烘焙或烘焙配料区。
发酵粉，作为一种常见的烘焙助剂，主要用于面包、蛋糕、饼干等烘焙食品的制作中，能够帮助面糊或面团发酵，使食品更加松软。在超市中，发酵粉一般不会单独设立一个区域，而是根据其用途和销售习惯，放置在以下几个区域之一：
1. 烘焙配料区：这是最常见的情况，发酵粉通常与面粉、糖、盐、酵母等其他烘焙原料放在一起，方便顾客一站式购买所需的所有烘焙材料。
2. 调味品区：如果超市的调味品区域较宽敞，发酵粉有时也会放在这里，因为发酵粉在一定程度上也属于调味品的一种，用于改善食品的口感。
3. 面包糕点原料区：在超市中，有些地方会专门为烘焙爱好者设立面包糕点原料区，发酵粉也会在这里出售。
4. 国际或健康食品区：对于一些进口的或者有机、天然发酵粉，超市可能会将其放在国际食品区或健康食品区。
1. 发酵粉的种类：市面上常见的发酵粉主要有泡打粉、酵母粉和苏打粉等。泡打粉是碱性发酵粉，适合制作甜点；酵母粉是酸性发酵粉，适合制作面包等需要长时间发酵的食品；苏打粉则是一种碱性化学物质，常用于调节面团的酸碱度。
2. 发酵粉的保存：发酵粉应该密封保存，避免潮湿和高温，以免影响其效果。一般建议在干燥、阴凉处保存，并注意保质期。
3. 发酵粉的使用技巧：在使用发酵粉时，应注意不要直接与酸性物质接触，以免提前反应失效。同时，加入发酵粉的时间和方法也很重要，通常是在面糊或面团搅拌至一定程度后加入，以确保发酵效果。
温馨提示：
