成都最出名的面食是 担担面 ，其特色和地位可从以下方面体现：
标志性地位
担担面是成都的标志性面食，位列“中国十大名面条”之一，被广泛认为是成都美食的代表。
独特风味
以麻辣鲜香著称，面条细薄柔滑，搭配特制辣椒油、花椒粉、芝麻酱等十余种调料，口感层次丰富，辣而不燥。
历史传承
据传源于清末民初的成都街头，已有百年历史，至今仍是当地人和游客最喜爱的美食之一。
文化符号
在成都的各个季节均可品尝，是早餐、夜宵的常见选择，承载了成都饮食文化的独特魅力。
其他知名面食 ：
甜水面 ：传统香甜酱汁面食，老少皆宜。
牛肉面 ：以牛骨汤熬制的醇厚汤底和劲道面条闻名。
杂酱面 ：干拌形式展现酥香口感，深受食客喜爱。
以上面食均具有较高知名度和代表性，但担担面作为标杆地位无可争议。
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